|
การฝึกอบรมศิลปาชีพด้านอาหารและโภชนาการที่เปิดสอนนี้ จะเน้นภาคปฎิบัติเป็นสำคัญ โดยแบ่งเนื้อหาวิชาออกเป็นดังนี้ ลำดับที่ | วิชา | ใช้เวลาฝึกอบรม (ชั่วโมง) | 1 | วิชาการแกะสลักผัก และผลไม้ | 70 | 2 | วิชางานใบตอง | 70 | 3 | วิชาอาหารไทย | 70 | 4 | วิชาขนมไทย | 70 | 5 | วิชาอาหารว่าง | 70 | 6 | วิชาขนมอบและเบเกอรี่ | 70 | 7 | วิชาถนอมอาหาร | 70 | 8 | วิชาจัดดอกไม้สด | 70 | 9 | วิชาการจัดโต๊ะ และบริการอาหาร | 70 | 10 | การฝึกปฎิบัติงานจากที่ฝึกอบรมแล้ว | 210 |
ผู้เรียนสามารถเลือกเรียนวิชาไหนก็ได้ตามความพอใจ แต่ละวิชาใช้เวลาเรียน ตั้งแต่ 1 วันขึ้นไป และเมื่อเรียนจบแล้ว มีวุฒิบัตรรับรองให้
|