|
ฝึกการประกอบ และการบรรจุอาหารประเภทต้ม, แกง, ผัด, น้ำพริกต่าง ๆ มี 40 อย่างดังนี้ ลำดับ | รายชื่อวิชา | 1 | น้ำพริกกะปิ | 2 | น้ำพริกลงเรือ ผักลวก ผักทอด | 3 | แกงมัสมั่น | 4 | ขนมจีนน้ำยา | 5 | ขนมจีนน้ำพริก | 6 | หลนปูเค็ม | 7 | แกงเลียง | 8 | ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย ไข่ห่อ | 9 | แกงเผ็ดเป็ดย่าง | 10 | ห่อหมกปลา, หมู | 11 | แกงส้มชะอมทอด | 12 | ปีกไก่เหล้าแดง | 13 | ไข่พะโล้ | 14 | แกงจืดลูกกรอก | 15 | ต้มยำกุ้ง | 16 | ข้าวมันไก่ | 17 | ข้าวหมกไก่ | 18 | ยำถั่วพู | 19 | แกงเขียวหวานไก่ | 20 | ต้มข่าไก่หัวปลี | 21 | หมี่กรอบ | 22 | ปลาแป๊ะซะ | 23 | ก๋วยเตี๋ยวแขก | 24 | ผัดเผ็ดปลาดุก | 25 | ข้าวซอย | 26 | ไข่วงเดือน | 27 | ข้าวผัดสามสี | 28 | แงจืดสามกษัตริย์ | 29 | ยำทวาย | 30 | ขนมจีนซาวน้ำ | 31 | ตุ๋นมะระยัดไส้ | 32 | ข้าวคลุกกะปิ | 33 | ยำใหญ่ | 34 | ซุบไก่ | 35 | แกงคั่วหน่อไม้ | 36 | ข้าวแช่ | 37 | แกงเผ็ดไก่ | 38 | ข้าวยำ | 39 | เต้าเจี้ยวหลน | 40 | หมี่กะทิ | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
|