สูตรแหนมเห็ด มาแล้วครับ

[AGRO7]

ครูนิจฝากสูตรแหนมเห็ดมาให้แล้วครับ


ส่วนผสม
 
 
1.เห็ดนางฟ้า  1 ก.ก. (บีบน้ำออกจนแห้ง)
 
2.กระเทียม  40  กรัม
 
3.เกลือป่น  30 กรัม
 
4.น้ำตานทราย  5  กรัม
 
5.ข้าวเหนียวนนึ่ง  40 กรัม
 
6.ผงชูรส  5 กรัม
 
7.พริกขี้หนู
 
วิธีทำ
 
1. นำเห็ดนางฟ้ามาล้างในน้ำสะอาด และนำไปนึ่งจนสุก แล้วฉีกเป็นชิ้นๆ บีบน้ำออกจนแห้ง (ชั่งได้ 1 ก.ก. )
 
2. โครกข้าวเหนียว กระเทียม และเกลือให้ละเอียด
 
3.นำส่วนผสมทุกอย่างมาเคล้าให้เข้ากัน นำถุงพลาสติกมัดให้แน่น หมักไว้อุณหภูมิห้อง 2 วัน พอมีรสเปรี้ยว จึงนำมาชุบแป้งทอด รับประทานได้

ครูนิจ อาหารไทย ขนมไทย อาหารว่าง ถนอมอาหาร เบเกอรี่ จัดดอกไม้ จัดโต๊ะอาหาร