พล่าเนื้อสด

[AGRO7]

พล่าเนื้อสด
เครื่องปรุง
   เนื้อวัว                  1   ชิ้น
   แตงกวา                  5   ผล
   พริกขี้หนู               7   เม็ด
   กระเทียม               1   หัว
   น้ำมะนาว               2   ช้อนโต๊ะ
   หอมหัวใหญ่               1   หัว
   ใบสะระแหน่               2   ต้น
   น้ำตาลทราย               2   ช้อนชา
   พริกแดง               2   เม็ด
   น้ำส้มสายชู  เกลือป่น  น้ำมันพืช พอประมาณ

วิธีทำ
   ล้างเนื้อวัวให้สะอาด  สับให้ละเอียด  โรยเกลือป่นสักเล็กน้อย  ใส่น้ำส้มสายชูและน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มความนุ่มของเนื้อ  คั่วเนื้อให้สุกเล็กน้อย  จากนั้นโขลกพริกขี้หนุ  กระเทียมพอแหลก  คลุกเคล้ากับเนื้อให้เข้ากันเติมน้ำตาลเล็กน้อยใส่น้ำมันพืชลงไปชิมรสตามชอบ  ตักใส่จานเขียงด้วยแตงกวา  และหอมใหญ่  โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่  และพริกแดงแกะเม็ดออก

[12oclock]

ขอบใจมากค่ะ จะลองทำดูนะค่ะ