ตำราอาหารไทย
ยินดีต้อนรับคุณ, บุคคลทั่วไป กรุณา เข้าสู่ระบบ หรือ ลงทะเบียน
29 มิถุนายน 2017, 03:45:23 AM

เข้าสู่ระบบด้วยชื่อผู้ใช้ รหัสผ่าน และระยะเวลาในเซสชั่น
งดรับสมาชิกชั่วคราว ตำราสูตรอาหารไทยออนไลน์
เว็บนี้ให้ความรู้แก่คนไทยฟรี ๆ กรุณาเห็นใจคนใส่ใจหาความรู้
ห้ามโพสท์ขายสินค้าทุกชนิด
อย่าโลภมากเห็นแก่ตัวคิดแต่จะหาเงิน
7.093 กระทู้ ใน 4.409 หัวข้อ โดย 1.327 สมาชิก
สมาชิกล่าสุด: sumontha919
* หน้าแรก ช่วยเหลือ ค้นหา ปฏิทิน เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
+  ตำราอาหารไทย
|-+  สูตรอาหาร
| |-+  สูตรขนมอบ และเบเกอรี่
| | |-+  พายตะโก้
0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้ « หน้าที่แล้ว ต่อไป »
หน้า: [1] พิมพ์
ผู้เขียน หัวข้อ: พายตะโก้  (อ่าน 25813 ครั้ง)
nopadol
Administrator
Hero Member
*****
กระทู้: 1.483


ดูรายละเอียด
« เมื่อ: 29 มิถุนายน 2008, 03:38:00 PM »

ส่วนผสมหน้าตะโก้

1แป้งถั่ว                                           1                        ถ้วยตวง
2น้ำตาลทรายขาว                                2                        ถ้วยตวง
3น้ำ                                                 5                        ถ้วย
4น้ำใบเตย                                          1                       ถ้วย
5ข้าวโพดต้มหรือแห้ว                             1                       ถ้วย
วิธีทำ
1ผสมแป้งถั่ว น้ำตาลทรายขาว น้ำ กวนจนแป้งสุก ใส่น้ำใบเตย
2ตักแห้วกวนต่อจนข้น
3ตักแป้งใส่พิมพ์ ประมาณครึ่งพิมพ์ แล้วหยอดทับด้วยหน้า
ส่วนผสมหน้า
1แป้งข้าวโพด                                         1                         ถ้วย
2น้ำกะทิ                                                6                         ถ้วย
3น้ำตาลทรายขาว                                    ½                        ถ้วย
4เกลือป่น                                              ½                        ช้อนโต๊ะ                 
วิธีทำของครูนิจ
1ผสมแป้งข้าวโพด น้ำกะทิ น้ำตาลทรายขาว และเกลือ นำไปกวนจนแป้งสุก
2ตักหน้าตะโก้ หยอดทับบนตัวที่หยอดไว้แล้วจนเต็มถ้วยพาย

อาหารไทย ขนมไทย ครูนิจ
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: 24 กรกฎาคม 2008, 05:39:02 AM โดย nopadol » บันทึกการเข้า
หน้า: [1] พิมพ์ 
« หน้าที่แล้ว ต่อไป »
กระโดดไป:  

Powered by MySQL Powered by PHP Powered by SMF 1.1.15 | SMF © 2006, Simple Machines Valid XHTML 1.0! Valid CSS!