ตัวอย่างต้นทุนวัตถุดิบข้อที่ 1 สมมุติ ซื้อ ไก่ 1 ตัว ราคา 90 บาท (ราคาวัตถุดิบ)แต่หั่นแล้ว หลังหั่นตัดแต่งแล้ว เหลือเนื้อไก่ 8 ขีด
แต่แกงไก่หม้อนี้ ใส่ เนื้อไก่ 6 ขีด แสดงว่า
ไก่ 8 ขีด ราคา 90 บาท
ไก่ 1 ขีด ราคา 90/8 บาท
ไก่ 6 ขีด ราคา 90/8*6 =67.50 บาท
ราคาเนื้อไก่ 6 ขีด ราคา 67.50 บาท
ข้อที่ 2 สมมุติ ซื้อไก่ตัว มา 1 กิโลกรัม(10ขีด) ราคา กิโลกรัม ละ 80 บาท หลังหั่นตัดแต่งแล้วเหลือเนื้อไก่ 7 ขีด
อยากทราบว่า เนื้อไก่ กิโลกรัมละเท่าไหร่
?
วิธีคิด หา yield ไก่ ก่อน 7 /10 * 100 = 70%
เอาราคาไก่ตัว หาร ด้วย yield = 80/70% = 114.28 บาท
แสดงว่าเนื้อไก่(ที่ตัดแต่งแล้ว) กิโลกรัมละ 114.28 บาท
แฟนครูนิจ
 (150 x 113).gif)
ผู้เขียน
