ข้าวตู

[admin]

ส่วนผสม
ข้าวคั่วโม่ละเอียด                 2          ขีด
มะพร้าวขาว                        3          ขีด
น้ำตาลมะพร้าว                   1 1/2     ถ้วย
น้ำเปล่า (น้ำดอกมะลิ)          1 1/2     ถ้วย

วิธีทำของครูนิจ
1.ผสมน้ำตาลกับน้ำดอกมะลิตั้งไฟ พอเดือด ใส่มะพร้าว คนให้เข้ากันพอแห้ง ใส่ข้าวคั่ว กวนให้เข้ากัน ยกลงทิ้งไว้ให้เย็น
2.นำขนมที่เย็นแล้วปั้นเป็นก้อนๆ หรือจะอัดใส่พิมพ์ อบด้วยเทียน อบดอกมะลิ

อาหารไทย ขนมไทย ครูนิจ