มักกะโรนีผัดกุ้

ส่วนผสม
มักกะโรนี            300   กรัม
หอมหัวใหญ่ (หั่นบาง ๆ ตามหัว)      200   กรัม
เนย               3   ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช            3   ช้อนโต๊ะ
กุ้งสด               1   กิโลกรัม
(แกะเปลือกเหลือหางผ่าหลัง เอาไส้ดำออก)
ซอสมะเขือเทศ            3/4   ถ้วย
แมกกี้               3   ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย            1/4   ถ้วย
เกลือป่น            2   ช้อนชา
พริกไทยป่น            1   ช้อนชา
น้ำซุป               1   ถ้วย
เนยแข็งขูดฝอย            1/4   ถ้วย
วิธีทำ
1.   ต้มมักกะโรนีในน้ำเดือดพล่าน ต้มประมาณ 20 นาที พอให้มักกะโรนีนุ่มแล้วตักขึ้นใส่ในน้ำเย็นแล้วเทลงในตะแกรงเพื่อให้สะเด็ดน้ำ
2.   เนยกับน้ำมันพืชผสมกัน ตั้งไฟให้ร้อนใส่หอมใหญ่ลงผัด ใส่กุ้ง มักกะโรนี ซอสมะเขือเทศ แมกกี้
3.   ตักใส่จานโรยหน้าด้วยเนยแข็ง

อาหารไทย ขนมไทย อาหารว่าง ครูนิจ