น้ำสตรอเบอร์รี

[AGRO7]

ส่วนผสม
   สตรอเบอร์รี               1   ถ้วย
   น้ำต้มสุก               1   ถ้วย
   น้ำเชื่อม               2 / 3   ถ้วย
   น้ำมะนาว               1   ช้อนชา
   เกลือป่นเล็กน้อย
วิธีทำ
   ล้างสตรอเบอร์รีให้สะอาด    เด็ดส่วนก้านและกลีบเลี้ยงออกแล้วผ่าซีกเพื่อให้ปั่นง่ายขึ้น    ใส่ลงในเครื่องปั่น    ปั่นรวมกับน้ำเชื่อม    เกลือป่น    น้ำมะนาว    น้ำต้มสุกให้ละเอียด    รินใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง   

[virawan]

อยากทราบอัตราการทำน้ำเชื่อมค่ะ ลองทำดูแล้วน้ำเชื่อมไม่อร่อยเลย อยากทราบมาตราในการตวงน้ำ กับน้ำตาลค่ะ
นู่อยากไปเรียนกับครูนิจมากเลยแต่ที่บ้านถ้านู๋ออกจากงานจะแย่หน่อยยังไม่มีเงินเก็บเลย อยากให้กำลังใจครูนิจให้สอน
ต่อไปนะคะ แล้วจะต้องไปเรียนกับครูให้ได้เลย ขอบคุณค่ะ

[nopadol]

ครูนิจ ยังไม่ได้มาตอบ ผมตอบแทนให้ก่อนนะ

ลองเตรียมน้ำเชื่อม 30 % ดู คือ เอา น้ำตาล 3 ขีด น้ำ 7 ขีด ละลายผสมกัน ให้ความร้อน

แล้วเอามา 2/3 ส่วน กลายเป็น น้ำตาลที่เอามา 20 %

ถ้าเอามาผสม ตามสูตรข้างล่าง จะได้ ความหวาน เท่ากับ ประมาณ 7.5 %

ลองชิมดูว่าหวานไป หรือ จืดไป

ถ้ายังไง ให้ตอบกลับมาใหม่ จะได้แนะนำต่อนะครับ

[meseo]

ขอบคุณมากครับที่นำสิ่งดีๆมาแบ่งปัน