น้ำลูกตาล

ส่วนผสม
   เนื้อลูกตาลอ่อนนิ่ม            1   ถ้วยตวง
   น้ำเชื่อมอย่างใส            1 / 2   ถ้วย
   น้ำสุก                  1   ถ้วย
วิธีทำ
   ปอกเปลือกสีขาวที่หุ้มเนื้อลูกตาล อย่าให้น้ำจาวตาลแตกเพื่อให้น้ำรสอร่อยข้างในยังคงอยู่ ให้ได้ 1 ถ้วยแล้วล้างให้สะอาด นำใส่เครื่องปั่นเติมส่วนผสม นำเชื่อม น้ำสุก แล้วปั่นให้เข้ากันรินใส่แก้วน้ำที่มีน้ำแข็งทุบ ถ้าชอบลูกตาลปั่นใช้น้ำแข็งทุบแทนน้ำสุกอัตราส่วนเดียวกันปั่นให้ละเอียด น้ำตาลสดได้มาจากน้ำหวานของวงตาล นำต้มให้เดือด ใส่เกลือป่นเล็กน้อย ชิมดูเละเติมน้ำ เกลือ น้ำตาล ตามชอบ ใส่ภาชนะสะอาดผ่านการต้มฆ่าเชื้อโรคแล้ว เวลาดื่มเติมน้ำแข็งทุบ เก็บใส่ตู้เย็นไว้ดื่มก็ได้