ข้าวหมาก

ส่วนผสม
ข้าวเหนียวนึ่งสุกอัดแน่น 4 ถ้วยตวง (ไม่มีข้าวเจ้าปน)
ลูกแป้งข้าวหมากปนแล้ว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.ข้าวเหนียวนึ่งสุกดีแล้ว ล้างน้ำสะอาดประมาณ 3-4 ครั้ง จนหมดยางแล้วผึ่งให้หมาด
2.โรยแป้งข้าวหมากลงบนข้าว ใช้ช้อนสะอาดคนให้เข้ากัน
3.ตักข้าวใส่หล่องพลาสติก ชนิดใสประมาณค่อนกล่อง ปิดฝาเก็บไว้ประมาณ 3 คืน หรือ จนหวานสนิท

วิธีรับประทาน
เพื่อให้รสดีขึ้นเมื่อข้าวหมากหวานดีแล้วควรเก็บในตู้เย็น ให้เย็นทั่วกันจึงนำมารับประทานเป็นของหวาน

วิธีเก็บ
เก็บในตู้นเย็นจะเก็บได้นานอีก 3-4 วัน ถ้าไม่เข้าตู้เย็นจะกลายเป็นแอลกฮอล์กลิ่นเหมือนเหล้า