ต้นกล้า4

[jaruwan]

 จิ๋วจิ้วคะ   อาจารย์นิจคะมีเรื่องรบกวนจารย์คะ พอดีน้องชายจะเปิดร้านสเต็กรบกวนอาจารย์ช่วยบอกสูตรน้ำจิ้มสเต็กวิธีทำสเต็กจะได้มั้ยคะ

[nopadol]

เดี๋ยวบอกครูนิจให้ครับ

[nopadol]

ส่วนผสม
เนื้อสันใน  1  กก
วูสเตอร์ซ้อส  1 ช้อนโต๊ะ
เหล้า         2   ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน   1/4  ถ้วยตวง
ซอสปรุงรส   3  ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น   1  ช้อนโต๊ะ
เกลือ     2   ช้อนชา

ผักที่ใช้รับประทาน
มันฝรั่งหั่นยาว    300 กรัม

แครอทต้ม 300  กรัม

ถั่วแขกลวก  200  กรัม

วิธีทำ

1 แล่เนื้อชิ้นหนาๆ ทุบให้นุ่ม ผสมวูสเตอร์ซอส เหล้า น้ำมัน ซอสปรุงรส เกลือ

พริกไทย เคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ประมาณ  1/2 - 1 ชั่วโมง
2 เวลาจะรับประทาน นำเนื้อที่หมักไว้ทอดในกระทะที่มีน้ำมันร้อนจัด ใช้ไฟแรง ทอดเวลาเร็ว รับประทานกับผักต้ม

3ต้มผักให้สุก คลุกเนยให้ทั่ว

น้ำเกรวี่

น้ำซุป  2  ถ้วยตวง
แป้งข้าวโพด  2  ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส  2  ช้อนโต๊ะ
น้ำมันและน้ำเนื้อที่เหลือจากการทอด

วิธ๊ทำ

ผสมทุกอย่างรวมกันตั้งไฟ พอข้น เวลารับประทาน นำมาราดบนเนื้อ
ข้อเสนอแนะ เนื้อต้องการให้นุ่ม ใส่น้ำสับประรดหมัก 1-2 ช้อนโต๊ะ

นำมาราดบนเนื้อ