ข้าวหมูแดง

คือว่าสูตรนี้ผมทำขึ้นมาเองแบบว่าไปกินข้าวหมูแดงที่อื่นมันไม่สะใจเท่ากับทำเองแต่ว่าผมลองค้นสูตรดูในจากเวปบ้างหนังสือบ้างรู้สึกว่าขั้นตอนมันยุ่งยากใหนจะเครื่องปรุงที่ยาวเป็นหางว่าวผมก็เลยใช้วิธีลัดแต่ได้ผลเกินคาดงั้นมาเริ่มวิธีทำเลยละกัน
เครื่องปรุงตัวหมูแดง
1.หมูสันในหรือสะโพกหมู 6 ขีด
2.ผงทำหมูแดงตราโลโบ 1ซอง
3.น้ำเปล่า ครึ่งถ้วยตวง

วิธีทำ
1.นำหมูมาหั่นเป็นเล็กยาวเอาส้อมจิ้มให้ทั่วทั้งชิ้น
2.ละลายผงปรุง1ซองกับน้ำครึ่งถ้วยตวงคลุกเคล้ากับหมูแล้วหมักทิ้งใว้2-3ชั่วโมง
3.นำไปหมูที่หมักไปต้มพร้อมเครื่องที่หมักประมาณ20-30นาที
4.เปิดเตาอบที่250Cอบประมาณ8นาทีจนสุกหรือจะย่างโดยใช้ไฟแรงๆๆก็ได้
นำหมูแดงออกมาทิ้งใว้เย็นแล้วนำมาหั้นให้สวยงามพักใว้

น้ำราดหมูแดง
1.ผงปรุงน้ำราดหมูแดงตราโลโบ 1ซอง
2.น้ำเปล่า 1ถ้วยตวง
วิธีทำ
1.ผสมผงปรุงกับน้ำ1ถ้วยตวงคนให้เข้ากัน
2.ตั้งไฟ หมั่นคน พอเดือดยกลง
3.รับประทานกับข้าวสวยที่จัดเรียงหมูแดง กุนเชียงทอด หมูกรอบ และไข่ต้ม
ผมโดนข้าวหมูแดงจานนี้จนอิ่มแปร่และจุกภายในจานเดียวและอีกอย่างหนึ่งน้องชายผมมันกินแล้วบอกว่าผมทำอร่อยกว่าที่เขาทำขายเสียอีก
มันยังแนะให้ผมทำขายเลย