เค้กชอกโกแล็ต

[nopadol]

ส่วนผสม
1น้ำตาลทราย                520        กรัม
2เนยขาว                      250        กรัม
3ผงโกโก้                       50        กรัม
4นมผง                          50        กรัม
5เบคกิ้งโซดา                  2          ช้อนชา
6เกลือ                          2           ช้อนชา
7ไข่ไก่                          6           ฟอง
8น้ำเปล่า                     400          กรัม
9แป้งเค้ก                    400          กรัม
10ผงฟู                         2            ช้อนชา
วิธีทำของครูนิจ
1ตีเนยกับน้ำตาลทราย ใส่ไข่ทีละฟองแล้วตีให้เข้ากัน จนขึ้นฟู
2ร่อนแป้ง ผงโกโก้ นมผง และผงโซดา
3ผสมแป้งสลับกับน้ำ คนให้เข้ากัน
4เทใส่พิมพ์ อบอุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮท์ นาน 30-40 นาที


อาหารไทย ขนมไทย ครูนิจ