สปันเค้ก

[nopadol]

ส่วนผสม
1แป้งเค้ก                    250                กรัม
2นมผง                       25                  กรัม
3น้ำตาลทรายป่น           300                 กรัม
4กลิ่นวานิลา                 1                   ช้อนชา
5โอวาเลต                   25                   กรัม
6ผงฟุ                          7                    กรัม
7เนยสดละลาย             300                   กรัม
8ไข่ไก่                       350                   กรัม
9น้ำเปล่า                      50                   กรัม
วิธีทำของครูนิจ
1ผสมแป้งเค้ก นมผง ผงฟู ร่อนรวมกัน
2ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย น้ำ และ โอวาเลต ให้ขึ้นฟู ด้วยความเร็วสูง ใส่กลิ่นวานิลา
3เทแป้งลงผสม ตีให้ขึ้นฟู
4ใส่เนยละลาย ผสมให้เข้ากัน
5เทลงในพิมพ์ที่รองด้วยกระดาษ นำเข้าเตาอบ
อาหารไทย ขนมไทย ครูนิจ